Bơm Cánh Khế (LOBE PUMP) Chính Hãng, Bảo Hành 12T
Bơm cánh khế thực phẩm được sử dụng để vận chuyển các loại nguyên liệu có độ đặc, sệt và chứa hạt trong ngành chế biến thực phẩm. Loại bơm này được thiết kế đặc biệt để đảm bảo dòng chảy ổn định, hạn chế tạo bọt và không làm biến dạng nguyên liệu trong quá trình bơm. Nhờ đặc điểm vận hành êm và vật liệu chế tạo đạt chuẩn an toàn, lobe pump được sử dụng phổ biến trong các nhà máy sản xuất sữa, mật ong, siro, kem, nước sốt và sản phẩm có độ nhớt cao.

Cấu tạo chi tiết của bơm cánh khế thực phẩm
Một bơm cánh khế tiêu chuẩn thường có các bộ phận chính sau:
- Thân bơm: Là phần bao quanh toàn bộ cụm rotor, thường được chế tạo từ inox 304/316 để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và chống ăn mòn
- Cánh khế: Có hai cánh dạng khế quay ngược chiều nhau, giúp tạo khoang hút và đẩy nguyên liệu. Hình dạng cánh được thiết kế chính xác để không tiếp xúc nhau trong quá trình hoạt động
- Trục bơm: Truyền chuyển động từ motor đến rotor, đảm bảo sự đồng bộ khi quay
- Motor: Cung cấp công suất cho toàn bộ hệ thống, có thể tích hợp biến tần để điều chỉnh tốc độ quay phù hợp với từng loại nguyên liệu
- Phớt cơ khí: Giữ kín chất lỏng trong buồng bơm, ngăn rò rỉ ra ngoài và bảo vệ trục motor khỏi hư hại.
Máy có cấu tạo đơn giản, dễ tháo lắp giúp người vận hành thuận tiện trong việc vệ sinh và bảo trì định kỳ.

Nguyên lý hoạt động của Lobe pump
Bơm cánh khế hoạt động theo nguyên lý quay của hai cánh khế (rotor) nằm trong buồng bơm. Khi hai cánh khế quay ngược chiều nhau, sẽ tạo ra các khoang chứa chất lỏng di chuyển từ đầu hút sang đầu xả.
Trong suốt quá trình này, chất lỏng không bị nén hay ép mạnh, giúp duy trì cấu trúc ban đầu của nguyên liệu. Cơ chế quay đồng bộ giữa hai rotor đảm bảo lưu lượng ổn định và hạn chế rung lắc.
Nguyên lý này giúp bơm hoạt động hiệu quả với cả chất lỏng có độ nhớt cao và chứa hạt rắn nhỏ mà không làm tắc nghẽn đường bơm. Đồng thời, tốc độ quay vừa phải giúp giảm ma sát, tăng tuổi thọ cho thiết bị.

Ưu điểm nổi bật của bơm cánh khế dùng trong thực phẩm
- Truyền động êm, áp lực ổn định: Bơm hoạt động nhịp nhàng, ít rung, tạo dòng chảy đều. Áp lực ổn định giúp hệ thống vận hành trơn tru và chính xác
- Không làm biến dạng nguyên liệu: Cánh khế quay nhẹ, không va chạm nên nguyên liệu đặc như mật ong, sữa đặc hay nước sốt giữ nguyên cấu trúc và độ mịn
- Vật liệu inox 304/316 đạt chuẩn an toàn: Toàn bộ phần tiếp xúc với thực phẩm làm từ inox 304/316 đạt chuẩn FDA, CE, GMP, bảo đảm vệ sinh và độ bền cao
- Dễ tháo lắp, vệ sinh CIP/SIP: Thiết kế đơn giản, tháo rửa nhanh, tương thích hệ thống vệ sinh tự động CIP/SIP, tiết kiệm thời gian bảo dưỡng
- Tuổi thọ cao, ít bảo trì: Cấu tạo bền chắc, vận hành ổn định, ít hư hỏng giúp thiết bị sử dụng lâu dài và giảm chi phí bảo trì.
Ứng dụng thực tế trong ngành thực phẩm
- Bơm cánh khế cho sữa, kem, phô mai: Dùng để bơm sữa tươi, kem và hỗn hợp phô mai có độ sệt cao. Bơm vận chuyển nguyên liệu nhẹ nhàng, không tạo bọt, giữ nguyên chất lượng sản phẩm
- Bơm cho mật ong, siro, nước trái cây đặc: Phù hợp với nguyên liệu có độ nhớt cao như mật ong, siro, nước ép cô đặc. Dòng chảy ổn định giúp định lượng chính xác trong quá trình chiết rót
- Bơm nguyên liệu mỹ phẩm và dược phẩm: Thường dùng trong các dây chuyền sản xuất kem dưỡng, gel, thuốc mỡ. Thiết kế inox vi sinh đảm bảo vệ sinh và tránh nhiễm chéo
- Bơm cho ngành đồ uống, bia, rượu: Ứng dụng để bơm dung dịch lên men, bia, rượu và nước giải khát. Bơm hoạt động êm, không gây biến đổi hương vị hay cấu trúc sản phẩm.

Các dòng bơm cánh khế phổ biến trên thị trường
Bơm cánh khế Carten
Carten Pump là thương hiệu Đài Loan chuyên sản xuất các dòng lobe pump chất lượng cao, được ứng dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm, dược phẩm và hóa mỹ phẩm. Sản phẩm của Carten Pump đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như FDA, 3A, CE, đảm bảo an toàn vệ sinh và hiệu suất bơm tối ưu.

Một số model tiêu biểu
| Model | Lưu lượng | Áp suất | Ứng dụng chính |
| HLP3A-36 | 0.36 | 10 | Mật ong, siro, tương ớt |
| HLP3A-60 | 0.60 | 10 | Nước trái cây, sữa đặc |
| HLP3A-9 | 0.09 | 10 | Dầu ăn, tương cà, kem |
Bơm cánh khế Donjoy
Donjoy là thương hiệu Đài Loan chuyên sản xuất các dòng lobe pump chất lượng cao, được ứng dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm, dược phẩm và hóa mỹ phẩm. Sản phẩm của Donjoy đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như FDA, 3A, CE, đảm bảo an toàn vệ sinh và hiệu suất bơm tối ưu.

Một số model phổ biến
| Model | Lưu lượng | Áp suất | Ứng dụng chính |
| TUL/R 20 | 0.20 | 12 | Mật ong, siro, tương ớt |
| TUL/R 23 | 0.23 | 12 | Nước trái cây, sữa đặc |
| TUL/R 25 | 0.25 | 12 | Dầu ăn, tương cà, kem |
Báo giá bơm cánh khế mới nhất
Báo giá bơm cánh khế phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất là vật liệu chế tạo, lưu lượng, áp suất hoạt động, và thương hiệu. Bơm làm từ inox cao cấp, có khả năng chịu áp suất lớn và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thường có giá cao hơn các loại bơm thông thường.
HNP PUMP chuyên cung cấp các dòng bơm cánh khế (lobe pump) chất lượng cao, phù hợp với nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm, dược phẩm và hóa mỹ phẩm. Các sản phẩm của HNP PUMP được nhập khẩu chính hãng từ Đài Loan, đảm bảo chất lượng và hiệu suất hoạt động ổn định và bảo hành 12 tháng cho khách hàng.
Ngoài ra, chúng tôi cũng phân phối bơm cũ đã qua sử dụng cho khách hàng, tình trạng bơm lên tới 80%, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất trong dây chuyền thực phẩm. Nên khách hàng hoàn toàn yên tâm sử dụng.

Các dòng bơm cánh khế của HNP PUMP:
| Thương hiệu | Model | Lưu lượng | Áp suất | Ứng dụng | Giá bơm |
| Donjoy | TUL/R 20 | 1–3 | 5–12 | Thực phẩm dạng lỏng, sữa, gia vị | Liên hệ |
| Donjoy | TUL/R 23 | 3–5 | 5–12 | Nước trái cây, siro, tương ớt | Liên hệ |
| Donjoy | TUL-35A | 6–13 lít/phút | 18 | Mật ong, dầu gội, sữa đặc | Liên hệ |
| Donjoy | Full-Proof Protection | Tùy model | Tùy model | Chất lỏng đặc, yêu cầu vệ sinh cao | Liên hệ |
| Donjoy | Heat Jacket | Tùy model | Tùy model | Chất lỏng dễ đông đặc | Liên hệ |
| Donjoy | Mobile Cart | Tùy model | Tùy model | Di động, linh hoạt trong nhà máy | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-6 | 0.06 | 10 | Thực phẩm, dược phẩm | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-9 | 0.09 | 10 | Thực phẩm, dược phẩm | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-18 | 0.18 | 10 | Thực phẩm, dược phẩm | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-36 | 0.36 | 10 | Thực phẩm, chất lỏng nhớt | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-60 | 0.60 | 10 | Thực phẩm, dược phẩm | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-125 | 1.25 | 10 | Công nghiệp thực phẩm | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-175 | 1.75 | 10 | Chế biến thực phẩm | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-250 | 2.50 | 10 | Chất lỏng đặc, công nghiệp | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-510 | 5.10 | 10 | Công nghiệp lớn | Liên hệ |
| Carten | HLP3A-720 | 7.20 | 10 | Ứng dụng công nghiệp lớn | Liên hệ |
Lưu ý khi vận hành & bảo dưỡng bơm cánh khế
Để bơm cánh khế hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ, cần tuân thủ các lưu ý cơ bản sau:
- Thường xuyên kiểm tra và thay thế phớt, bạc đạn khi cần thiết để tránh rò rỉ, hư hỏng cơ khí
- Đối với bơm dùng trong thực phẩm, dược phẩm, hãy dùng dầu bôi trơn đạt tiêu chuẩn an toàn để bảo vệ động cơ và các bộ phận chuyển động
- Tuyệt đối không để bơm chạy khi không có chất lỏng, tránh hiện tượng quá nhiệt và cháy motor
- Đối với bơm thực phẩm, cần vệ sinh sạch sẽ sau mỗi ca làm việc để đảm bảo an toàn vệ sinh và hiệu suất bơm
- Đảm bảo các kết nối điện, van và đường ống luôn chắc chắn, tránh rò rỉ, hư hại khi vận hành.
Khách hàng có nhu cầu đặt mua bơm cánh khế vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết.
Câu hỏi thường gặp
Bơm cánh khế có phù hợp với thực phẩm đặc, nhớt, chất lỏng có hạt không?
▼Bơm cánh khế hầu như không làm hỏng cấu trúc sản phẩm vì nó hoạt động theo cơ chế thể tích – lực cắt thấp (low shear). Hai cánh khế quay nhưng không chạm nhau, không nghiền, không xay, không tạo lực cắt mạnh.
Với thực phẩm đặc – nhớt
Bơm xử lý rất tốt các sản phẩm có độ nhớt cao như:
- Mật ong, siro
- Sữa đặc, kem, phô mai lỏng
- Tương ớt, tương cà, sốt đặc
- Bơ đậu phộng, chocolate nóng
- Puree trái cây, nước cốt có bã
Vì bơm hoạt động theo cơ chế thể tích – lực cắt thấp, nên sản phẩm không bị tách nước hay thay đổi cấu trúc.
Với chất lỏng có hạt
- Bơm cánh khế có thể vận chuyển tốt:
- Hạt mềm
- Miếng trái cây nhỏ
- Pulps
- Hạt trong nước ép hoặc sốt
Không làm nát hoặc phá vỡ hạt, vì cánh khế xoay không tiếp xúc với nhau.
Khi không phù hợp?
Chỉ hạn chế với hạt quá cứng hoặc kích thước lớn như:
- Hạt trái cây cứng (xoài, nhãn…)
- Dị vật kim loại, đá, thủy tinh
- Nhựa cứng
Những vật này có thể gây xước buồng bơm hoặc kẹt cánh.
Bơm có bơm trái cây nghiền không?
▼Bơm cánh khế rất phù hợp để bơm trái cây nghiền (puree) nhờ cơ chế thể tích – lực cắt thấp, không làm hỏng cấu trúc nguyên liệu. Ưu điểm khi bơm trái cây nghiền:
- Không làm nát thêm phần thịt quả.
- Giữ nguyên độ sệt và màu sắc.
- Xử lý tốt các loại puree đặc, nhớt, có xơ mềm.
- Có thể bơm cả puree có hạt mềm.
- Các loại trái cây nghiền bơm được:
- Xoài nghiền
- Dâu, việt quất, mâm xôi nghiền
- Chuối, táo, lê nghiền
- Dứa nghiền (đã bỏ lõi cứng)
- Các loại puree dùng cho nước trái cây, đồ uống, mứt, sauce
Lưu ý:
- Không nên để hạt cứng như hạt xoan, hạt mơ… đi vào buồng bơm.
- Với puree có sợi dài, nên lọc sơ để tránh quấn trục.
Bơm cánh khế có dùng được cho sản phẩm nóng không?
▼Bơm cánh khế hoàn toàn sử dụng được cho sản phẩm nóng, thường trong khoảng 80–120°C tùy model và vật liệu phớt/gioăng.
- Thân và buồng bơm dùng inox 316L, chịu nhiệt tốt.
- Cánh khế bằng inox hoặc composite, không biến dạng ở nhiệt cao.
- Gioăng EPDM, FKM hoặc PTFE chịu nhiệt từ 120–150°C.
- Có thể trang bị áo gia nhiệt (heating jacket) để giữ độ nhớt ổn định khi bơm
Ứng dụng bơm nóng điển hình:
- Siro nóng
- Chocolate nóng
- Dầu ăn, mỡ thực vật
- Sữa thanh trùng
- Nước sốt, tương ớt/tương cà
- Mật ong đun nóng để giảm độ nhớt
Bơm cánh khế có CIP/SIP không?
▼Hầu hết các dòng bơm cánh khế dùng trong thực phẩm – dược phẩm đều hỗ trợ CIP: rửa tại chỗ và SIP: tiệt trùng tại chỗ.
CIP – Cleaning In Place
- Rửa bằng nước nóng, hóa chất tẩy rửa.
- Bơm chịu được tốc độ quay cao để làm sạch.
- Đạt các tiêu chuẩn vệ sinh như 3-A, EHEDG, FDA.
SIP – Sterilization In Place
- Tiệt trùng bằng hơi nóng 121°C, áp suất 1–2 bar.
- Diệt hoàn toàn vi sinh, dùng cho ngành sữa – dược phẩm – đồ uống.
Lưu ý:
- Kiểm tra loại gioăng/phớt có chịu được nhiệt.
- Không để bơm chạy khô khi SIP.
- Một số model cần đường bypass để tránh áp lực dội.
Bơm cánh khế có yêu cầu lọc rác trước không?
▼Có, nhưng không cần lọc quá mịn.
Bơm cánh khế lobe pump bơm chất lỏng đặc, nhớt, thậm chí có hạt mềm. Tuy nhiên, không để rác cứng đi vào buồng bơm vì có thể gây:
- Xước hoặc hỏng cánh khế
- Kẹt trục
- Rò phớt cơ khí
Nên loại bỏ:
- Dị vật kim loại, đá, thủy tinh, nhựa cứng
- Hạt hoặc vỏ trái cây cứng
- Bã sợi dài dễ quấn trục
- Không cần lọc với:
- Hạt mềm, pulp trái cây
- Sản phẩm dạng sệt, có xơ mềm
Khuyến nghị:
- Lắp lọc thô (strainer 2–5 mm) trước bơm là đủ.
- Tránh lọc quá mịn làm giảm lưu lượng.
Bơm cánh khế của thương hiệu nào là tốt nhất về giá?
▼Carten Pump là lựa chọn tốt nhất về giá phù hợp cho doanh nghiệp vừa và nhỏ.
- Bơm được làm từ inox 316L và phốt thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh.
- Vận hành bền bỉ với sản phẩm đặc, nhớt, có hạt mềm như puree, mật ong, sốt, chocolate nóng.
- Có nhiều model từ nhỏ đến trung, dễ lựa chọn theo nhu cầu, chi phí hợp lý hơn nhiều thương hiệu châu Âu.
- Phụ tùng, bảo dưỡng dễ dàng, phù hợp xưởng sản xuất muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Ngoài ra, Carten Pump còn dễ lắp đặt, hỗ trợ CIP/SIP, có khả năng đảo chiều dòng chảy và tự mồi, giúp vận hành linh hoạt và tiết kiệm thời gian trong dây chuyền sản xuất thực phẩm.
Địa chỉ cung cấp bơm cánh khế giá tốt nhất tại Việt Nam?
▼HNP PUMP là nhà cung cấp bơm cánh khế giá tốt, chất lượng tại Việt Nam.
- Bơm được sản xuất theo tiêu chuẩn thực phẩm, dược phẩm, sử dụng inox 316L và phốt PTFE/FKM, đảm bảo vệ sinh và bền bỉ.
- HNP PUMP cung cấp nhiều model bơm cánh khế phù hợp với nhu cầu: sản phẩm đặc, nhớt, có hạt mềm như puree, sốt, mật ong, chocolate nóng.
Bên cạnh việc phân phối bơm mới, HNP PUMP cũng cung cấp bơm cũ đã qua sử dụng cho khách hàng. Sản phẩm đã được xử lý, kiểm tra, bảo dưỡng tình trạng bơm lên tới 80%. Nên khách hàng yên tâm sử dụng
Ngoài ra, khách hàng cũng có thể liên hệ với các nhà phân phối phối khác như Hải Nam Pump, Hải Nam Tech. Đây là những đơn vị cung cấp bơm chính hãng, giá cạnh tranh tại Việt Nam
20+ Ứng dụng của bơm cánh khế thực phẩm?
▼Sữa và chế phẩm từ sữa
- Sữa tươi, sữa đặc, sữa chua lỏng
- Phô mai lỏng, cream, kem tươi
- Whey, các sản phẩm sữa protein
Đồ uống trái cây và nước ép
- Nước ép trái cây (có pulp/hạt mềm)
- Smoothie, puree trái cây
- Siro, nước ép cô đặc
- Sốt và condiments
- Tương ớt, tương cà, tương miso
- Sốt mayonnaise, sốt kem salad
- Sốt BBQ, sốt chấm, sốt nấu đặc
- Thực phẩm đặc, nhớt
- Mật ong, siro đường, glucose syrup
- Chocolate nóng, bơ đậu phộng
- Puree trái cây hoặc rau củ, sốt đặc
Thực phẩm chế biến từ trái cây và rau củ
- Mứt, jam, jelly
- Nước sốt trái cây, topping bánh
- Puree rau củ, nước xốt rau củ
- Thực phẩm đông lạnh hoặc nóng
- Kem, soft ice cream
- Chocolate nóng, syrup nóng
- Các loại soup đặc
Sản phẩm bột hoặc sệt
- Bột nhão, slurry, premix sữa/chocolate
- Bột pha sệt, sản phẩm sệt đóng gói
- Dầu, mỡ thực phẩm
- Dầu ăn, dầu thực vật
- Mỡ động vật (lard, butter) nóng hoặc chảy
- Nguyên liệu bánh kẹo
- Nhân kẹo, caramel, chocolate lỏng
- Nhân mứt, nhân chocolate đặc
Các ứng dụng khác trong thực phẩm và đồ uống
- Puree hạt mềm (như hạt dâu, hạt mâm xôi)
- Dịch chiết thực phẩm (extracts, concentrates)
- Pulp, bã trái cây mềm
- Chất lỏng có xơ hoặc hạt mềm