Mật ong là một loại thực phẩm đặc biệt với độ nhớt cao, tính bám dính mạnh và yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong các dây chuyền chiết rót và đóng gói, việc tìm kiếm một thiết bị vận chuyển mật ong vừa đảm bảo năng suất, vừa giữ nguyên được đặc tính tự nhiên là điều rất quan trọng. Bơm màng khí nén bằng Inox chuẩn thực phẩm chính là câu trả lời hoàn hảo cho bài toán này.
1. Tại Sao Mật Ong Là Một Thách Thức Đối Với Các Loại Bơm Thông Thường?
Việc bơm mật ong không hề đơn giản do các đặc thù sau:
- Độ nhớt thay đổi: Mật ong rất đặc, độ nhớt có thể thay đổi đáng kể theo nhiệt độ. Các loại bơm ly tâm thường không thể đẩy được chất lỏng đặc như vậy.
- Yêu cầu vệ sinh cực cao: Thiết bị phải được làm từ vật liệu không gỉ, dễ dàng tháo lắp để vệ sinh (CIP) nhằm ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc.
- Dễ bị “đánh bọt”: Nếu sử dụng bơm có tốc độ vòng quay quá lớn, mật ong dễ bị lẫn bọt khí, làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ và chất lượng khi đóng chai.
- Tính sát thương thiết bị: Mật ong có độ bám dính cao, dễ làm kẹt phớt cơ khí của các loại bơm trục quay.
2. Ưu Điểm Của Bơm Màng Khí Nén Inox Khi Bơm Mật Ong
- Vật liệu đạt chuẩn an toàn thực phẩm
- Thân bơm được làm hoàn toàn từ Inox 316 (Stainless Steel 316) được đánh bóng bề mặt. Đây là vật liệu không phản ứng với thực phẩm, chống ăn mòn và đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh.
- Bảo toàn chất lượng (Nguyên lý Low Shear)
- Bơm màng khí nén hoạt động theo cơ chế tịnh tiến nhẹ nhàng. Mật ong được vận chuyển từng nhịp một mà không bị xáo trộn mạnh hay cắt nhỏ bởi cánh quạt, giúp giữ nguyên cấu trúc tự nhiên và không gây sủi bọt khí.
- Thiết kế không phớt (Seal-less) tuyệt đối
- Vì không sử dụng phớt trục, mật ong không có cơ hội bám dính vào các bộ phận chuyển động quay, từ đó loại bỏ hoàn toàn nguy cơ rò rỉ hoặc nhiễm bẩn ngược từ dầu bôi trơn hay bụi cơ khí.
- Khả năng bơm chất đặc và tự mồi
- Bơm màng khí nén có khả năng tạo lực hút mạnh, dễ dàng xử lý mật ong có độ đặc cao ngay cả khi bắt đầu vận hành mà không cần mồi chất lỏng.
3. Cấu Hình Khuyến Nghị Cho Ngành Thực Phẩm
Để đạt hiệu quả tốt nhất khi bơm mật ong, bạn nên lựa chọn cấu hình sau:
- Thân bơm: Inox 316L (Đánh bóng chuẩn vi sinh).
- Màng bơm: Teflon (PTFE) hoặc EPDM chuẩn thực phẩm (màu trắng). PTFE là lựa chọn ưu tiên vì khả năng chống bám dính cực tốt.
- Bi và Đế van: Inox 316 hoặc PTFE để đảm bảo dòng chảy thông suốt và kín khít.
- Kiểu kết nối: Nên dùng kết nối Clamp (Tri-clamp) để thuận tiện cho việc tháo lắp và vệ sinh hằng ngày.
Liên Hệ Tư Vấn Và Báo Giá Bơm Màng Khí Nén
Để nhận được giải pháp tư vấn chuyên sâu về các dòng bơm màng khí nén thực phẩm nhập khẩu, vui lòng liên hệ:
HNP PUMP – Giải pháp bơm chất lỏng công nghiệp, độ bền vượt trội
ĐỊA CHỈ: 13 đường 1B, khu dân cư Bình Chiểu 2, phường Tam Bình, TPHCM.
HOTLINE TƯ VẤN & BÁO GIÁ NHANH NHẤT: 0906.016.339
>> Đọc thêm: Bơm Màng Khí Nén: Giải Pháp Bơm Nhũ Tương Không Tách Lớp.
