Bơm ly tâm là loại bơm dùng để vận chuyển chất lỏng bằng lực ly tâm tạo ra từ cánh bơm quay. Trong ngành thực phẩm, bơm được dùng phổ biến để vận chuyển sữa, nước trái cây, syrup và các dung dịch lỏng khác. Bơm vận hành êm, cho hiệu suất cao và dễ vệ sinh. Khi sử dụng bơm ly tâm, quy trình sản xuất thực phẩm trở nên ổn định, giảm thời gian vận chuyển và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bơm ly tâm thực phẩm
Cấu tạo bơm
Bơm ly tâm thực phẩm gồm ba phần chính.
- Cánh bơm là bộ phận quay để tạo lực đẩy chất lỏng.
- Trục nối cánh bơm với động cơ, truyền lực quay từ động cơ đến cánh bơm.
- Vỏ bơm bao quanh cánh và trục, dẫn chất lỏng từ cửa hút đến cửa xả và bảo vệ các bộ phận bên trong.
Nguyên lý hoạt động
Khi bơm hoạt động, cánh bơm quay, tạo lực ly tâm đẩy chất lỏng từ tâm cánh ra ngoài. Chất lỏng được hút vào cửa hút, đi qua cánh bơm và được đẩy ra cửa xả liên tục. Nhờ cơ chế này, bơm ly tâm chuyển chất lỏng đều, nhanh và ổn định, phù hợp cho các dây chuyền chế biến thực phẩm, sữa, nước trái cây, syrup.
Ứng dụng bơm ly tâm trong ngành thực phẩm
- Bơm sữa, kem, yogurt, nước trái cây: Bơm được dùng để chuyển sữa tươi, kem, yogurt và nước trái cây từ bồn chứa này sang bồn chứa khác, giúp sản xuất diễn ra liên tục và nhanh chóng.
- Bơm dung dịch có độ nhớt thấp và trung bình: Bơm thích hợp với các dung dịch lỏng, không quá đặc, đảm bảo chất lỏng chảy đều và không làm hỏng sản phẩm.
- Hỗ trợ các quy trình chế biến, đóng gói, chuyển bồn chứa: Bơm giúp vận chuyển nguyên liệu hoặc sản phẩm giữa các công đoạn chế biến, đóng gói và lưu trữ, giảm thời gian thao tác, tăng hiệu quả sản xuất.
- Bơm siro, syrup và dung dịch pha chế thực phẩm: Bơm được dùng để di chuyển các loại syrup, siro hay dung dịch pha chế trong nhà máy, giúp trộn đều nguyên liệu và giữ chất lượng sản phẩm.
- Bơm nước thải, dung dịch làm sạch trong dây chuyền: Bơm cũng được dùng để chuyển nước thải hoặc dung dịch vệ sinh, rửa máy móc, đảm bảo quy trình sản xuất sạch sẽ, an toàn vệ sinh.
Tiêu chí chọn bơm ly tâm thực phẩm
- Bơm nên được làm từ inox 304/316L đảm bảo vệ sinh, chống ăn mòn và không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm
- Lựa chọn bơm cần dựa trên nhu cầu sản xuất, bao gồm lượng chất lỏng cần bơm mỗi giờ và áp suất yêu cầu trong hệ thống. Chọn đúng lưu lượng và áp suất giúp bơm vận hành ổn định, tránh quá tải
- Bơm cần đạt các tiêu chuẩn như FDA, 3A hoặc CE. Những tiêu chuẩn này đảm bảo an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh và thích hợp sử dụng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm
- Nên chọn bơm có thiết kế CIP/SIP hoặc dễ tháo rời các bộ phận. Điều này giúp vệ sinh nhanh, tiết kiệm thời gian và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Máy bơm ly tâm thực phẩm giá bao nhiêu?
Giá máy bơm ly tâm thực phẩm tại Việt Nam dao động từ khoảng 15 triệu đến hơn 40 triệu đồng, tùy thuộc vào thương hiệu, vật liệu chế tạo, công suất và tính năng. Tại HNP PUMP, chúng tôi hiện đang phân phối 2 dòng bơm phổ biến nhất là Carten Pump và Donjoy. Bơm có giá rẻ dễ sử dụng và bảo trì máy đơn giản đồng thời phụ kiện thay thế phổ biến.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bơm công nghiệp, HNP PUMP đã phân phối hàng trăm sản phẩm cho nhiều doanh nghiệp sản xuất lớn nhỏ tại Việt Nam. Dưới đây là bảng tổng hợp các model bơm ly tâm thực phẩm của hai thương hiệu Carten và Donjoy, được cung cấp bởi HNP PUMP. Các model này phù hợp cho ngành thực phẩm, dược phẩm và hóa chất, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế như FDA, 3-A, CE.
| Thương hiệu | Model | Vật liệu | Lưu lượng | Cột áp | Đặc điểm | Giá bơm |
| Carten Pump | HLS-15-304 | Inox 304 | 6 | 24 | Giá thành hợp lý, phù hợp cho quy mô nhỏ | Liên hệ |
| Carten Pump | HLS-40-304 | Inox 304 | 21 | 24 | Độ bền cao, phù hợp cho quy mô vừa | Liên hệ |
| Carten Pump | HLS-75-316L | Inox 316L | 32–42 | 24–36 | Chống ăn mòn tốt, phù hợp cho quy mô lớn | Liên hệ |
| Carten Pump | HLS-110-316L | Inox 316L | 55 | 36 | Công suất lớn, phù hợp cho nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn | Liên hệ |
| Carten Pump | HLS-150-316L | Inox 316L | 75 | 40 | Công suất rất lớn, phù hợp cho nhà máy chế biến thực phẩm quy mô rất lớn | Liên hệ |
| Carten Pump | HLS-185-316L | Inox 316L | 90 | 45 | Công suất cực lớn, phù hợp cho nhà máy chế biến thực phẩm quy mô cực lớn | Liên hệ |
| Donjoy | BS-4 | Inox 304/316L | 0.5 | 70 | Phù hợp cho các ứng dụng nhỏ | Liên hệ |
| Donjoy | BS-6 | Inox 304/316L | 1.0 | 70 | Phù hợp cho các ứng dụng vừa | Liên hệ |
| Donjoy | BS-10 | Inox 304/316L | 1.5 | 70 | Phù hợp cho các ứng dụng lớn | Liên hệ |
| Donjoy | BS-12 | Inox 304/316L | 2.0 | 70 | Phù hợp cho các ứng dụng lớn hơn | Liên hệ |
| Donjoy | KLX | Inox 304/316L | >400 L/min | 50–80 | Thiết kế kín, hiệu suất cao, dễ bảo trì | Liên hệ |
| Donjoy | LX | Inox 304/316L | >400 L/min | 50–80 | Thiết kế kín, hiệu suất cao, dễ bảo trì | Liên hệ |
| Donjoy | CLX | Inox 304/316L | >400 L/min | 50–80 | Thiết kế kín, hiệu suất cao, dễ bảo trì | Liên hệ |
| Donjoy | SLX | Inox 304/316L | >400 L/min | 50–80 | Thiết kế kín, hiệu suất cao, dễ bảo trì | Liên hệ |
| Donjoy | SCLX | Inox 304/316L | >400 L/min | 50–80 | Thiết kế kín, hiệu suất cao, dễ bảo trì | Liên hệ |
| Donjoy | ZLX | Inox 304/316L | >400 L/min | 50–80 | Thiết kế kín, hiệu suất cao, dễ bảo trì | Liên hệ |
| Donjoy | MLX | Inox 304/316L | >400 L/min | 50–80 | Thiết kế kín, hiệu suất cao, dễ bảo trì | Liên hệ |
Lưu ý khi sử dung:
- Không để bơm chạy khô
- Kiểm tra trục và phớt định kỳ
- Sử dụng đúng loại dầu bôi trơn
- Vệ sinh và bảo dưỡng theo quy trình.
Các model bơm ly tâm thực phẩm của Carten và Donjoy đều được thiết kế đặc biệt để đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh và hiệu suất trong ngành thực phẩm. Chúng phù hợp cho việc bơm sữa, kem, yogurt, nước trái cây, siro, dung dịch có độ nhớt thấp và trung bình, cũng như hỗ trợ các quy trình chế biến, đóng gói và chuyển bồn chứa.
Khách hàng có nhu cầu đặt mua vui lòng liên hệ với HNP PUMP để được tư vấn chi tiết nhất.
